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洛陽市綠爾農(nóng)業(yè)科技有限公司及新安縣蝸牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會主要從事白玉蝸牛養(yǎng)殖及其養(yǎng)殖技術(shù)推廣，12年來堅(jiān)持不懈的發(fā)展蝸牛產(chǎn)業(yè)，已帶動全國4000余戶農(nóng)民通過蝸牛養(yǎng)殖脫貧致富,戶均增收4萬余元。2009年被中國科協(xié)評為“全國科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位”并授予“全國科普教育基地”稱號。同時(shí)中國農(nóng)技協(xié)于2010年3月份批準(zhǔn)我們成立了“中國農(nóng)技協(xié)食用蝸牛（洛陽）技術(shù)交流中心”，河南省農(nóng)技協(xié)批準(zhǔn)成立了“河南綠爾蝸牛科普惠農(nóng)服務(wù)站”，2011年3月份洛陽市人民政府將蝸牛協(xié)會及綠爾公司列為洛陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，并且將蝸牛產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目列為洛陽市十大農(nóng)業(yè)重點(diǎn)扶持項(xiàng)目，為蝸牛產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。 蝸牛烹調(diào)前的預(yù)處置： 1、帶殼鮮活蝸牛的處置：首先將活蝸牛清洗潔凈，然后放入沸水中煮5-10分鐘，撈出冷卻，將肉從殼內(nèi)挑出，去內(nèi)臟、留凈肉。將肉用2%的明礬水浸泡3分鐘或用食醋浸泡10分鐘左右，粘液即刻會全部去除，用清水洗潔凈等候進(jìn)一步處置。 2、廢品蝸牛凍肉的處置：用蝸牛凍肉做菜更便當(dāng)，只需將其凍結(jié)用清水洗一下即可等候進(jìn)一步處置。 3、高壓處置改動肉質(zhì)口感：將上述處置好的蝸牛肉，加適量水及個(gè)人所喜歡的香料置高壓鍋內(nèi)，待上汽后蒸10分鐘左右撈出，即可用于烹飪。 更多詳情請咨詢： 電 話：86-0379-67312928 聯(lián) 系 人：苗先生 移動電話：13613887905 傳 真：86-0379-67312928 地 址：中國 河南 新安縣 洛新產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) 郵 編：471822