一杯茶寄情山水。
我出生在茶葉之鄉(xiāng),是土生土長的茶香姑娘。鄰里時代以摘茶葉為生,茶園有幾十年甚至幾百年以上的茶樹也習以為常。自我記事起,鄉(xiāng)里就開始采摘茶葉、制作茶葉、收購茶葉,至今石城種茶、飲茶已經(jīng)有幾百年的歷史了。
后來我喝過全國各地的好茶,但在我心里,*喝的茶是家鄉(xiāng)茶園種出來的。家鄉(xiāng)的茶茶湯濃郁,讓口腔有一種米湯稠綿清爽的感覺,口感順滑,口感格外順滑,香氣十分濃醇,回甘持久而又明顯。喝一口,似曾相識;再一口,意猶未盡;茶事后,期待相遇;直至現(xiàn)在,依舊回味。
家鄉(xiāng)茶園的茶種植在亞熱帶季風性濕潤氣候的地區(qū),它們生長在山上天然的紅土壤之中,享受著來自上天充足的甘露,呼吸著山林之中*新鮮的空氣,接受著自然萬物的滋養(yǎng),凝聚著世間的精華。鄉(xiāng)里的鄉(xiāng)風淳樸,人人都熱情而又樸實,他們精心呵護著這片茶園,從不使用任何農(nóng)藥、化肥,灌溉用的都是山上新鮮的泉水,每一家農(nóng)戶都會認真觀察茶葉針心、色澤、聞茶青的香氣,根據(jù)茶葉的綜合因素收購茶農(nóng)的茶葉。每到春天,家家戶戶堆滿了茶葉,農(nóng)戶都起早貪黑裝茶、賣茶、稱茶(稱茶葉都是用農(nóng)村*早的那種稱,手提的,茶葉都是幾十斤,特別耗體力)。他們辛勤勞累,將一生都奉獻給了這片茶園。
如今,茶園以其巨大的規(guī)模,生態(tài)的環(huán)境,優(yōu)質(zhì)的茶葉有了自己的品牌--贛韻。茶園規(guī)模不斷變大,卻始終不忘初心,在青年茶王周建喜的帶領(lǐng)下不斷發(fā)展與創(chuàng)新工藝,始終堅持生態(tài)茶,茶王造。
每當我回到家鄉(xiāng),離開時一定會帶上一大包家鄉(xiāng)的贛韻生態(tài)茶。在每個繁忙或閑散的午后,我都會抓上一把茶,放入沖泡壺中,喝上一下午。茶葉的淡雅清香,入口柔甘,讓我覺得喝的仿佛就是無數(shù)的陽光雨露,天地靈氣,日月精華,喝的是蓬勃的生機,向上的力量,積極的心態(tài)。
喝一杯家鄉(xiāng)贛韻生態(tài)茶,帶著悠然的閑情,雖心平氣和卻更加熱愛生命。
一杯茶寄情山水,于自己,于朋友,于家人,都會有特殊的意義,也正是因為這些意義,茶才成為好茶。一杯茶的韻味,也正在于自己心中。
行走一世,記錄生命的方式有很多,但是飲茶,無疑是其中*美的一種。這是財富、地位、權(quán)利等世俗都無法阻礙你的地方,是自己心田的一片世界。所謂茶道,即非茶道,是名茶道矣。