鴿集食用、藥用于一體,肉嫩味美,營養(yǎng)豐富,明顯的消費優(yōu)勢換來了迅速的發(fā)展。從2006年開始,肉鴿市場呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺,銷量激增,價格趨升。在北京、天津、上海、廣州等50個大城市的乳鴿市場上,優(yōu)質(zhì)全凈膛每只400克以上的市場零售價由14元上漲至18元;活重600克以上的肉鴿由16元漲至20元。另一個方面,肉鴿簡單易養(yǎng)、生產(chǎn)周期短、投資少見效快,不少地方的養(yǎng)殖戶將其作為發(fā)家致富的新興財路。但到目前為止,國內(nèi)大規(guī)模的養(yǎng)鴿場并不多見,該產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展空間還有待進一步發(fā)掘。