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為菊科植物白術(shù)(bái zhú)(Atractylodes macrocephala Koidz.),以根莖入藥。燥濕健脾,脾虛食少,消化不良,慢性腹瀉、水腫、止汗,安胎。
多年生草本,高30~60厘米。根狀莖肥厚,略呈拳狀。莖直立,上部分枝。葉互生,葉片3,深裂或上部莖的葉片不分裂,裂片橢圓形。邊緣有刺。頭狀花序頂牛,總苞鐘狀,紫紅色,瘦果橢圓形,稍扁?;ㄆ?~9月,果期8~10。
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