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富含多種氨基酸、維生素、纖維素、糖等,品質(zhì)優(yōu)良,每100克食用部分含蛋白質(zhì)4.56克、脂肪0.29克、總酸0.14克、粗纖維1.49克、干物質(zhì)11.3克、還原糖1.20克、維生素C15.3毫克氨基酸總量4.11克、鐵1.24毫克、鈣55.39毫克、鋅1.74毫克。樹仔菜能補(bǔ)充人體對各種氨基酸的需要。
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