【中國農業(yè)網(wǎng)Agronet農業(yè)致富寶】鹽池灘羊,寧夏回族自治區(qū)鹽池縣特產(chǎn),中國地理標志產(chǎn)品(地理標志證明商標)。鹽池縣得天獨厚的天然地理環(huán)境,培養(yǎng)了灘羊獨特的質量。大羊為美,其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻,是國內外肉羊質量*的一種之一。所產(chǎn)二毛裘皮是裘皮中的上品、寧夏的“五寶”之一,鹽池“三寶”之首,享譽世界。
馮歡是土生土長的鹽池人,而灘羊養(yǎng)殖一直是鹽池縣農業(yè)發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)。這里獨特的氣候條件很適宜灘羊的生長,而當?shù)刎S富的飼草、弱堿水質等自然條件和地理環(huán)境,也孕育了“鹽池灘羊”這一名貴稀缺的地方綿羊品種。養(yǎng)殖灘羊是當?shù)厝说膫鹘y(tǒng),代代相傳。
在馮歡眼中,鹽池灘羊肉質細嫩,無膻腥味,脂肪分布均勻,含脂率低,營養(yǎng)豐富,是羊肉中的精品。但外地人只說鹽池的羊肉好吃,當?shù)厝损B(yǎng)羊卻總是賣不出好價錢。
馮歡養(yǎng)羊,有著自己的驕傲。都是養(yǎng)羊,他很自信自己的羊與眾不同:喂食上,羊只飼料配置上有20種,既有傳統(tǒng)飼料,還有新品種,檸條、蘇丹草、冰草、苦豆子、黃芪……不時給羊換口味;管理上,牧場修建了跑道,按傳統(tǒng)灘羊每天6公里的運動量設計,所有羊只都要早晚各1次按時活動一圈,既不能讓羊只太肥也不能太瘦;給羊聽音樂,《紫竹韻》《高山流水》……一路放過去,“聽這些音樂時羊只會明顯興奮起來,有時在運動中還會跳躍幾步!”。除了實行無抗養(yǎng)殖,還定期喂服益生菌,再加上外部圈舍噴灑藥水除臭、水里添加藥品改善水質,種種舉措讓寧鑫生態(tài)牧場在2017年成為有機灘羊養(yǎng)殖基地。
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